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荔湾区洋酒回收,访谈轩尼诗的第八代传人

发布时间:2019-12-23 10:11:53
​    莫利斯·李察·轩尼诗先生是轩尼诗家族的第八代传人。     
    自1984年入主干邑地区以后,他身体力行地演绎轩尼诗深邃,细腻而又显贵的一贯形象。     
    他本人就拥有一家葡萄种植园,加之对于轩尼诗品牌及品质的力求完美的热情,以及对家族传统的忠诚与坚持,使得他成为干邑地区举足轻重的人物。     
    作为第八代传人之一的您,为什么较终被选为家族事业的继承者?是命中注定,还是自己的选择?     
    轩尼诗家族远在1765年,就从爱尔兰来到了法国的干邑地区,凭着精湛的酿造技艺和不断追求完美的激情创建了冠以自己姓氏的公司。     
    我1950年出生于巴黎附近的纽埃里(Neuilly),青年时代都是在干邑灵魂的发祥地——干邑地区度过的,这段青春岁月赋予了我日后对于干邑酿造的细腻感性和巨大激情。后来在巴黎大学专修的农业知识,又为我打好了坚实的理论基础。这些宝贵的经验和特质使得几年后,当我远在西非发展时,便受邀加入声名显赫的家族企业——轩尼诗公司。     

    您选择继承家族事业,这项事业是否让您的个性得到了充分张扬?您对它的感情是否与日俱增?     
    我喜欢这个事业,喜欢美酒,喜欢葡萄园,喜欢我们酿造的干邑,喜欢长年在全球的商务活动,喜欢到处跑。我觉得这样非常享受生活,我喜欢成为这个事业的主角。     
    我几十年从事干邑事业的情愫始终没有变化。刚刚从事干邑事业的时候还是一个毛头小伙子,而我现在拥有自己的葡萄园,会酿葡萄酒和干邑,还有非常大储藏量的“生命之水”,这些“生命之水”都是祖先们在几百年前就酿造的,现在的轩尼诗李察干邑都是“生命之水”勾兑成的,所以才那么尊贵和华美。以前对这些事情没有现在知道得多,现在知道的越多,就越有兴趣,越觉得神秘和有使命感。     
    您自己酿造的干邑味道如何?     
    酿酒只是我的一个个人爱好,我自己有一个葡萄园,葡萄成熟季节时把质量优异的葡萄采摘下来后,发酵酿制成葡萄酒,再经过两次蒸馏才会成为“生命之水”,“生命之水”有几百种之多。不过,我只会做做前期的那些程序,较后的调制我没有做过。
   全世界只有在干邑地区酿造的白兰地,才能称之为“干邑”。干邑地区一直很神秘和令人向往,干邑地区是怎么样的,那里的人有什么样的性格?     
    干邑地区是个天时地利人和的地方,那里盛产用来酿制干邑的葡萄,那里的人性格非常和蔼可亲,他们从小看着葡萄园长大,对葡萄酒有着深厚的感情,他们世代相传,有着自己的文化和艺术,他们从小就看着自己的家人朋友做干邑,从小就饱受熏陶,有了这种世袭对干邑的激情,这个事业才得以世代延续下去。干邑地区是个很小、安静和美妙的地方。  
 
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