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发布时间:2019-10-30 11:23:03
 白兰地洋酒以法国生产的较为知名.法国著名白兰地洋酒产区有两个:一个为干邑地区(coganc),另一个为雅马邑地区(armagnac). 按法国洋酒类命名原产地保护法规定,只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑洋酒,在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑.
雅马邑所用葡萄品种同干邑洋酒完全一致,只是贮存方式不一样,雅马邑在黑橡木桶中贮存,定位在田园型白兰地,干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存,定位在都会型白兰地.

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干邑洋酒,其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系,干邑酒分成许多等级,从低到高分别为VS级(酒龄在4年半以下的)、VSOP级(酒龄在4年半至6年半之间的)、XO级(6年半以上的)、EXTRA级等,干邑洋酒贮存时间越长,质量越好,洋酒回收价格越高.
 
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